Une peinture est particulièrement célèbre et représentative du basculement de la signification du ras de cou : Olympia d’Édouard Manet. Elle représente Olympia, une prostituée, étendue sur une couchette, uniquement vêtue d’un ruban autour du cou.
Le collier ras de cou, ou choker, prend dès lors une connotation trouble, reflet d’un milieu mal vu par la bienséance.
Cependant, à la même période, une autre peinture vient assouplir la mauvaise réputation que prend le collier ras de cou. Il s’agit de La Classe de danse, d’Edgar Degas, où les ballerines de l’Opéra de Paris arborent presque toutes, elles aussi, un ruban autour du cou.
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